Il centro storico di Chieri si prepara ad accogliere la sedicesima edizione di Di Freisa in Freisa, l’atteso appuntamento che sabato 23 e domenica 24 maggio trasformerà la città in una vetrina d’eccellenza per il patrimonio enogastronomico piemontese. Pur prodotta in tre versioni diverse, quella frizzante è forse la più famosa Freisa di Chieri: fresca, profumata, ottima nei mesi caldi.
La manifestazione, curata dal Comune insieme a Gusto Sì, al Consorzio di Tutela della Freisa di Chieri e alla Croce Rossa, punta a celebrare l’identità di un vitigno storico attraverso un approccio contemporaneo e inclusivo, capace di coinvolgere tanto gli esperti quanto le nuove generazioni di consumatori.
Il cuore dell’evento batterà tra Piazza Cavour e Via Vittorio Emanuele II. Nella prima area il format Note e calici di Freisa coniugherà le degustazioni di 24 cantine del territorio con l’intrattenimento musicale, che vedrà protagonisti nomi di spicco come Francesco Quarna e Maurizio Rossato di Radio DEEJAY, oltre a formazioni itineranti e alla Filarmonica San Marco. In parallelo, il Cooking Loft Spazio Gusto diventerà il polo dell’approfondimento tecnico con masterclass guidate da sommelier e docenti, sessioni di blind testing e riflessioni attuali sui temi della resilienza idrica e delle nuove frontiere del vino dealcolato.
Una festa per tutti
I giovani, ma anche i più piccoli, sono coinvolti nella celbrazione della Freisa. Courtesy Consorzio Freisa di Chieri
L’evento si propone come una festa corale che abbraccia l’intero tessuto urbano, integrando commercio, cultura e solidarietà. Mentre i ristoratori locali proporranno menu tematici nell’ambito dell’iniziativa La Freisa di Chieri nel Piatto, i negozi del centro animeranno le vie con esposizioni straordinarie e promozioni incrociate. La componente sociale sarà garantita dalla Notte Bianca e Rossa della Croce Rossa, mentre le famiglie potranno contare su laboratori didattici per bambini.
A completare l’offerta, i visitatori avranno l’opportunità di scoprire i tesori artistici chieresi, dai percorsi museali alle aperture straordinarie delle chiese storiche, fino alle escursioni cicloturistiche tra le colline circostanti.
La Freisa di Chieri, versatile e sempre più apprezzata
La Freisa di Chieri DOC è un vitigno storico della collina torinese, stretto parente genetico del Nebbiolo. Si distingue per un bouquet profumato di lampone e viola, accompagnato da una freschezza decisa e una trama tannica caratteristica.
Uno degli uvaggi simbolo del Piemonte, la forza della Freisa risiede nella versatilità produttiva, poiché viene vinificata in diverse tipologie tra cui secca, dolce, ferma o vivace, fino alla versione Superiore affinata in legno. Questa flessibilità la rende ideale per tutto il pasto, dagli antipasti di salumi ai piatti strutturati di carne.
Di Freisa in Freisa – Chieri (TO), sabato 23 e domenica 24 maggio 2026
