Parliamo di cibo?

A TORINO IL FESTIVAL DEL GIORNALISMO ALIMENTARE

Raccontarla giusta. Dovrebbe essere l’imperativo categorico di chi per mestiere e non solo trasferisce al pubblico informazioni su alimenti e alimentazione. Il primo festival dedicato al variegato e ampio mondo della comunicazione alimentare si tiene a Torino e altri luoghi piemontesi dal 25 al 27 febbraio. Molti gli argomenti affrontati, ma con un denominatore comune: se si parla così tanto di cibo è il caso di farlo nel modo più corretto possibile, senza cedere alle sirene dell’audience, documentandosi e verificando l’attendibilità delle fonti, soprattutto in caso di allarmi e “bufale” vaganti.

Va poi considerata l’importanza della comunicazione nel promuovere comportamenti alimentari corretti, pensando in particolare all’educazione alimentare dei più piccoli. Spazio al tema della sostenibilità delle produzioni, alla forza della tipicità, alle nuove frontiere, come il menù dell’astronauta. Molti eventi collaterali con proposte di visite e assaggi golosi in spazi storici in Torino e in altri luoghi del Piemonte.

 

Festival del Giornalismo Alimentare – Torino 25-27 febbraio 2016.
Aula Magna – Cavallerizza Reale

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